Quando criança, Mariana nunca imaginou que um dia sua brincadeira preferida se tornaria uma profissão. Adorava assistir programas de culinária e ler livros de receita, onde selecionava suas favoritas para depois aventurar-se.
Mariana morou em países da Europa e América do Sul, experimentando e aprendendo com a gastronomia internacional. Ao retornar ao Brasil foi trabalhar no restaurante de uma amiga, onde despertou ainda mais seu amor pela arte gastronômica.
Estudou no Instituto Gastronômico Argentino, formando-se cozinheira profissional e especialista em alta gastronomia. Passou pela cozinha do restaurante Puppi Baggio, mas sua verdadeira paixão está nos eventos. Atualmente assina o cardápio do Puppi Baggio do Lá Nos Fundos.
Lá nos Fundos 